La famille Asteraceae

La famille des Astéracées, également appelées Composées, est une très grande famille de plantes dont font partie les marguerites, les pâquerettes, les tournesols et les dents-de-lion. C'est la plus grande famille de plantes, avec celle des Orchidées, représentée par 32'913 espèces réparties en 1911 genres. Les Astéracées sont des arbustes ou des arbres, mais principalement des plantes herbacées qui poussent partout dans le monde. Ce sont des plantes importantes économiquement, puisqu'elle permettent de produire des huiles, des graines de tournesol et des tisanes. Certaines espèces sont également importantes pour des raisons ornementales. Les Astéracées sont reconnaissables par leurs inflorescences: ce qu'on dirait être une seule fleur est en fait un ensemble de nombreuses petites fleurs qui donnent l'impression d'une tête. Les feuilles contiennent de la résine ou du latex. Elles sont parfois simples, parfois incisées ou lobées.

Les différents genres de Asteraceae

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