La famille Dioscoreaceae

Les Dioscoréacées sont une famille de plantes monocotylédones, de l'ordre Dioscoreales, qui poussent dans les régions tropicales et tempérées chaudes. Elles sont composées de 9 genres répartis en 715 espèces différentes. Elles représentent des arbustes, des plantes herbacées ou des lianes qui sont rhizomateuses ou tubéreuses. Les racines des Dioscoréacées sont épaisses, les feuilles sont généralement en forme de coeur et parfois lobées. Les fleurs sont petites, vertes ou blanches et la plupart naissent en forme de grappes dans le creux des feuilles. Le fruit produit est une capsule comportant des ailes ou une baie. Certaines espèces sont cultivées pour leurs racines tubéreuses comestibles.

Les différents genres de Dioscoreaceae

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