La famille Grossulariaceae

Les Grossulariacées constituent une petite famille de plantes de 1 seul genre, Ribes, réparti en 150 espèces différentes de l'ordre des Saxifragales. Elles représentent des plantes qui poussent dans les régions tempérées de l'hémisphère nord, surtout dans les Rocheuses d'Amérique du Nord. Les Grossulariacées, dont font partie les groseillers rouges et blancs et le cassis, constituent des plantes dont on peut manger les fruits crus ou les cuisiner, mais elles possèdent également des vertus utilisées en médecine. Par exemple, on peut utiliser les racines du cassis pour traiter les problèmes liés au foie, aux cycles menstruels ou à la ménopause. De plus, le cassis est riche en calcium, phosphore et fer.

Les différents genres de Grossulariaceae

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