La famille Orchidaceae

La famille des Orchidées représente des plantes à fleurs très colorées. C'est l'une des 2 familles de plantes les plus grandes du monde avec 28'000 espèces différentes réparties en 763 genres. Les Orchidées se distinguent des autres plantes par une symmétrie bilatérale des fleurs, par des pétales de forme particulière et par des graines extrêmement petites. Toutes les Orchidées sont des herbes pérennes et sont dépourvues de structure boisée. Les feuilles sont simples et alternées; leur structure dépend de l'habitat de la plante. Elles poussent selon 2 patterns: le monopodial, où la tige croît à partir d'un seul bourgeon et peut atteindre plusieurs mètres de long, comme c'est le cas pour la vanille; le sympodial où les bourgeons latéraux obligent la tige à croître en zigzag, fleurissent, puis tombent et seront remplacés l'année suivante. Les fleurs des Orchidées sont connues pour être particulièrement belles et multicolores.

Les différents genres de Orchidaceae

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