La famille Poaceae

Les Poaceae, également appelées Gramineae représentent une grande famille de plantes de 12'000 espèces différentes réparties en 780 genres de l'ordre des Poales. Elles représentent la cinquième plus grande famille botanique. Elle est représentée par des herbes, des céréales, des bambous et des plantes herbacées, qui poussent partout dans le monde, s'adaptant très bien à des conditions très variables, autant dans les déserts arides que dans les forêts humides, mais également dans les montagnes froides. Les Poaceae sont des plantes annuelles ou vivaces, qui comportent une tige creuse et cylindrique. Les racines forment un vaste réseau souterrain. Les feuilles sont allongées et étroites, majoritairement linéaires. Quant au fruit, il porte le nom de caryopse. Les graines des Poaceae sont riches en amidon.

Les différents genres de Poaceae

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